|
|
Zalm In Folie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram zalmmoten, 1 ui, 200 gram champignons, wat peterselie, citroensap, zout en peper en een scheut azijn (voor de fijnproevers witte wijn)
Voorbereiding:
Snij de zalmmoten in repen van 3 cm, snij de champignons in plakken en de ui in kleine stukjes. Heb je verse peterselie, snij dit dan ook fijn.
Bereidingswijze:
Bestrooi de zalm met zout en peper en druppel daar wat van de citroensap over.
Verdeel de champignons, uien en peterselie over de aluminiumfolie.
Verdeel hierover de zalm en giet er wat azijn (wittewijn) over. Vouw de aluminiumfolie als een pakketje dicht en wel zo dat de naden aan de bovenkant zitten (anders wordt je oven zo vies en je zalm zo droog). Leg deze pakketjes in een voorverwarmde oven (200 graden) ongeveer 20 minuten.
|
|
|